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22. September 2021
Teil 2: Die wichtigsten Gastro-Trends 2021/2022
PIERRE NIERHAUS PRÄSENTIERT IN HI HEUTE SEINEN AKTUELLEN GASTRO-TREND-REPORT
Pierre Nierhaus zählt zu den gefragten europäischen Trend&Change-Experten und Keynote-Speakern für den Bereich Gastronomie/Hospitality. Für unseren HI-Innovation-Newsletter präsentiert er diesmal HI HEUTE-Chefredakteur Thorsten Müller seinen Gastro-Trend-Report 2021/2022 mit vielen eindrucksvollen Fotos aus der Praxis. Schauen Sie hier nun den zweiten und letzten Part der Präsentation.
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10. Juli 2026
Stationäre Geschäfte von Parfumdreams haben neuen Eigentümer
Parfumdreams, Online-Plattform für Beauty-Produkte, hat für den Großteil ihrer zehn zum Verkauf gestellten stationären Geschäfte neue Eigentümer gefunden: Die Parfümerie CB GmbH übernimmt fünf der Stores, von denen sich parfumdreams per Ende Juni getrennt hat. Dabei handelt es sich um die Filialen in Buchen, Höchst, Michelstadt und Mosbach. Zusätzlich hat...
10. Juli 2026
Halbjahreszahlen: Bijou Brigitte kann Umsatz-Niveau halten
Der Hamburger Schmuckanbieter Bijou Brigitte hat im ersten Halbjahr nach vorläufigen Zahlen einen Umsatz von 153,3 Millionen Euro erzielt und damit nahezu das Niveau des Vorjahreszeitraums gehalten. Gegenüber den 154,8 Millionen Euro nach dem ersten Halbjahr 2025 entspricht das einem Rückgang um 0,9 Prozent. Ausführliche Ergebniskennzahlen nennt die dividendenstarke Bijou...
10. Juli 2026
Auch Rossmann will in Kürze online Apothekenprodukte anbieten
Ähnlich wie die Drogeriemarktkette dm ist nun auch Rossmann mit einer eigenen Versandapotheke in den Online-Arzneimittelmarkt eingestiegen. Der für Ende des Jahres angedachte Schritt erhöht erneut den Wettbewerbsdruck und könnte die Rolle von Drogerien im Gesundheitsmarkt nachhaltig prägen.
10. Juli 2026
MediaMarktSaturn hat deutlich größere Umsatzziele
Elektronikhändler MediaMarktSaturn hebt seine Ziele deutlich an. Nach der erfolgreichen Umsetzung der bisherigen Strategie plant die Muttergesellschaft CECONOMY bis zum Geschäftsjahr 2028/29 ein bereinigtes EBIT von 800 Millionen Euro – ein Plus von rund 60 Prozent gegenüber dem erwarteten Ergebnis von 500 Millionen Euro im Geschäftsjahr 2025/26. Parallel soll der...
10. Juli 2026
Europäisches Parlament beginnt Verhandlungen zum digitalen Euro
Das EU-Parlament hat Verhandlungen zur Einführung des digitalen Euro beschlossen. Die geplante digitale Zentralbankwährung soll sichere Zahlungen ermöglichen, Datenschutz gewährleisten und als Ergänzung zu Bargeld dienen.
10. Juli 2026
Hamburg: Tarifkonflikt im Einzelhandel weiter ungelöst
Im Hamburger Einzelhandel bleibt der Tarifstreit weiter ungelöst. Die Gespräche zwischen ver.di und dem Handelsverband Nord endeten erneut ohne Ergebnis. Ohne neues Angebot der Arbeitgeber drohen weitere Warnstreiks, während Gewerkschaften deutliche Lohnerhöhungen fordern und Unternehmen auf wirtschaftliche Belastungen verweisen.
10. Juli 2026
Juni-Inflationsrate sinkt auf 2,3 Prozent
Die Inflation in Deutschland ist im Juni auf 2,3 Prozent gesunken. Hauptgrund ist die schwächere Preisentwicklung bei Energie, während Dienstleistungen weiterhin überdurchschnittlich teuer bleiben und die Kerninflation über dem Gesamtwert liegt.
09. Juli 2026
Saarland: Kapten & Son wird Mieter im Zweibrücken Fashion Outlet
Im Zweibrücken Fashion Outlet wird am morgigen Freitag eine Neueröffnung gefeiert. Die bekannte Lifestyle-Marke Kapten & Son eröffnet dort einen Store. Dieser umfasst rund 90 Quadratmeter Verkaufsfläche. Angeboten werden unter anderem funktionale Rucksäcke und Taschen, Reiseaccessoires sowie verschiedene Alltagsprodukte der Marke.
09. Juli 2026
Niedersachsen: Bahlsen eröffnet Store in Osnabrück
Anfang August eröffnet Bahlsen einen Store in der Osnabrücker Innenstadt. Das Angebot reicht von knusprigen Klassikern über feine Gebäckspezialitäten bis hin zu saisonalen Köstlichkeiten und Geschenkideen. Das Geschäft entsteht in den Räumlichkeiten des ehemaligen L&T XXL Men.
09. Juli 2026
Lederwarenanbieter PICARD startet zweite finanzielle Sanierung
Der internationale Lederwarenanbieter Picard startet ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung. Trotz anhaltender Konsumflaute läuft der Geschäftsbetrieb weiter. Ziel ist es, die Organisation anzupassen und die wirtschaftliche Basis zu stabilisieren.
09. Juli 2026
Berlin: Wrstbhvr eröffnet neuen Flagship-Store im Umfeld des Hackeschen Markts
Das Berliner Streetwear-Label Wrstbhvr hat in seiner Heimatstadt einen weiteren Flagship-Store an den Start gebracht. Standort ist die Neue Schönhauser Straße im Stadtteil Mitte. Im Umfeld des Hackeschen Markts bietet die Marke nun seit kurzem ihre Kollektionen auf einer Fläche von insgesamt rund 350 Quadratmetern an, die sich über zwei...
